食材
虾一斤,木耳、冬瓜、土豆、适量,黄瓜、胡萝卜半根,鸡爪适量,红油豆瓣酱适量 醋、糖、料酒适量,葱、生姜适量
方法/步骤
(相关资料图)
1、先准备好鸡爪,去指甲,切开备用
2、在锅里放适量的水,加料酒和生姜,将鸡爪煮至7分熟
3、煮好之后捞出备用
4、准备明虾,去虾头虾尾和虾线,备用
5、锅里放油,烧热,将虾炸一下,炸至金黄,捞出备用
6、准备土豆、胡萝卜、切块备用,半个就好,人口多的切个小的也可以
7、准备冬瓜少许,切好备用,木耳适量,泡好,洗干净备用
8、在锅里放适量的油加热,加热红www.nfysw.com油豆瓣酱爆香
9、加入鸡爪翻炒,沿着锅边放少许料酒
10、加入土豆和胡萝卜翻炒,加少许醋
11、加冬瓜、木耳翻炒
12、加适量的水,加少许糖,温火煮15-20分钟左右
13、最后加入切好的黄瓜和炸好的虾
14、出锅
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